Da raiz ao quiosque próprio
A trajetória de Maria da Penha (foto), conhecida como Penha Cook, ganha um novo capítulo com a abertura do seu próprio quiosque no Lago Sul. Nascida no Quilombo Santa Rosa, no Maranhão, foi na cozinha da mãe que ela começou a construir sua relação com a comida, um caminho que, com o tempo, se transformou em profissão e propósito.
Com uma carreira que inclui experiências como personal chef de nomes conhecidos da capital, Penha firma agora seu próprio espaço, onde cada preparo carrega memória, cuidado e identidade. Sua cozinha reflete esse percurso: sabores que acolhem, histórias que se contam no prato e uma presença construída com consistência.
Maria da Penha, conhecida como Penha Cook. – Foto: Acervo pessoal
O Quiosque Penha Cook funciona de terça a domingo, das 11h às 18h30, no SHIS QI 11 / QL 12, no Lago Sul, dentro do posto de gasolina da Península, um novo endereço para acompanhar de perto seu trabalho.
Boteco, música e boa companhia
No coração de Brasília, o Ordinário Bar & Música reforça seu lugar na cena da cidade ao unir samba e pagode ao vivo com um cardápio que valoriza a essência dos botecos. A proposta é simples e funciona: comida boa, ambiente animado e pratos pensados para acompanhar o ritmo da noite.
Entre os destaques estão clássicos que não falham, como a porção de pastel, a isca de tilápia e o tradicional frango à passarinho, além de opções mais robustas, como o filé mignon na chapa com muçarela (foto), ideal para quem quer ir além do petisco.
Foto: Acervo pessoal
Localizado na Asa Sul (SBS, Quadra 2), o Ordinário entrega uma experiência completa, daquelas em que a música, a mesa e a companhia caminham juntas.
Uma maratona de petiscos deliciosos
O Pontão Lago Sul recebe a 7ª edição do Festival Petisqueiros, que este ano ganha um tom ainda mais especial com o tema “Sabores que contam Brasília”. Até 6 de maio, 11 casas do complexo participam com criações inspiradas em ícones, lugares e referências afetivas da capital. Entre os destaques estão o “Tesourinha no Palito”, da Castália, com barriga de porco crocante e barbecue de caldo de cana, o “Camarão Candango” (foto), do Manzuá, com toque de Cerrado, e o criativo “Esplanada Ribs”, do Geleia, que transforma costela em formato de picolé. As receitas entram na disputa que combina voto popular e júri técnico, avaliando sabor, criatividade e apresentação.
Foto: Acervo pessoal
O festival acontece no Pontão Lago Sul (SHIS QL 10) e é uma ótima pedida para circular, provar diferentes propostas e escolher o seu favorito.
Opção para o Dia das Mães
O Fogo de Chão apresenta novidades no cardápio que reforçam sua tradição, mas com um olhar renovado para a experiência à mesa. Referência mundial no churrasco gaúcho, a casa amplia o rodízio com novos cortes suínos, trazendo opções que somam intensidade e variedade ao menu já consagrado. Entre os destaques estão o assado de tiras e o pork chops, que chegam como alternativas para quem busca sabores mais marcantes, sem abrir mão da qualidade e do preparo preciso que são assinatura da marca. Disponíveis até o final de maio, as novidades são uma excelente escolha para quem quer reunir a família, especialmente no Dia das Mães, em torno de uma experiência completa, generosa e bem executada.
Foto: Acervo pessoal
Comida di Buteco: 404 Brasas
A Coluna À Mesa segue explorando o circuito do Comida di Buteco e, desta vez, a parada foi no 404 Brasas Bar e Espetaria, em Samambaia Norte. Por lá, o destaque é o 3 Meninas, uma massa de pastel aberta feita com alho-poró, recheada com funghi e finalizada com crispy de alho-poró, acompanhada de pesto de salsa.
O prato chama atenção pela combinação de texturas e pelo sabor mais delicado, que foge do óbvio dentro do universo de boteco sem perder a proposta de compartilhamento. Uma opção interessante para quem gosta de petiscos com um toque mais autoral no meio do circuito. O 404 Brasas fica na QR 404, Conjunto 02, Lote 01, em Samambaia Norte, e o prato segue no Comida di Buteco até 10 de maio.
Foto: Acervo pessoal