Além das carnes, um mar de sabores
Conhecida pela excelência das carnes nobres servidas em rodízio, a churrascaria Steak Bull também se destaca pelas opções que vão além da brasa. Entre elas, o Camarão gratinado com damasco ao molho branco e gorgonzola chama atenção: combinação que une o dulçor da fruta à intensidade do queijo, em um preparo que conquista pela cremosidade e pelo equilíbrio. A iguaria, bastante solicitada pelos clientes, leva a assinatura do chef Marcos Pereira dos Santos (foto), e reforça a proposta da casa de oferecer uma experiência completa, para além dos cortes tradicionais. A Steak Bull fica no SCES Trecho 2, Conjunto 32, Setor de Clubes Sul, Brasília.
Marcos Pereira dos Santos. – Foto: Acervo pessoal
Uma viagem pelo Brasil no Térreo
O restaurante Térreo, no B Hotel Brasília, apresenta seu novo menu assinado pelo chef Lênin Palhano, com uma verdadeira expedição gastronômica pelo país. A proposta valoriza ingredientes brasileiros, pequenos produtores e técnicas contemporâneas, traduzindo a diversidade do Brasil em pratos autorais e cheios de identidade.
Entre os destaques estão a Galinha-d’angola confitada com caldo de shiitake, purê de taioba e pequi, o Cupim defumado com purê de milho e pupunha (foto) e o Agnolotti de carne de panela com queijo da Canastra. Para fechar, sobremesas como a Torta de chocolate com sorvete de cumaru e baru completam a proposta criativa do chef.
Localizado na Asa Norte, o Térreo reforça o B Hotel como um dos destinos gastronômicos da capital, ideal para quem busca uma experiência que vai além do prato.
Foto: Acervo pessoal
Um novo capítulo para o Haná
Com 24 anos de história em Brasília, o restaurante japonês Haná reabre as portas com projeto arquitetônico repaginado e uma experiência ainda mais completa. A casa, localizada na Asa Sul, aposta em um ambiente mais sofisticado e acolhedor, com referências à cultura japonesa como a cerejeira e elementos em madeira, criando um clima ideal tanto para o almoço quanto para a noite. A nova fase também se reflete no cardápio, que ganhou reforço com a consultoria do chef Eduardo Coelho. O rodízio clássico reúne mais de 80 opções (foto), entre sushis, sashimis, pratos quentes e criações como o Ceviche de peixe branco, o Camarão Imperial e o Niguiri de salmão maçaricado. Mais do que uma refeição, o Haná se reposiciona como destino gastronômico na cidade, combinando tradição, técnica e um novo olhar sobre a experiência japonesa.
Foto: Lazú
Um café para chamar de seu
No dia 14 de abril, quando se celebra o Dia Mundial do Café, a pedida é conhecer endereços que vão além da xícara, como o Aquele com Café, em Águas Claras. Inspirada na icônica série Friends, a cafeteria aposta em um ambiente temático e acolhedor, perfeito para quem gosta de unir café, conforto e boas referências da cultura pop. No cardápio, as opções seguem a mesma proposta criativa, com destaques como os toasts temáticos: o Toast Mônica, com presunto de parma e queijo brie; o Toast Phoebe, com avocado e tomate confit; e o Toast Rachel, com ovos mexidos cremosos e bacon. Combinações que transitam entre o clássico e o contemporâneo, sempre com apresentação caprichada.
A casa fica na Rua 37 Sul, Loja 7, em Águas Claras, e é uma ótima pedida para comemorar a data com charme, sabor e um toque nostálgico.
Foto: Arquivo pessoal